Практична робота №1.
Розв’язування експериментальних задач

Мета: навчитися розв’язувати експериментальні задачі, використовуючи знання про властивості оксигеновмісн
их органічних сполук.

Обладнання та реактиви: штатив з пробірками, хімічна склянка, скляна паличка, спиртівка, пробіркотримач, розчини натрій гідроксиду, купрум (ІІ) сульфату, етанолу, гліцеролу, етанової кислоти, глюкози, крохмалю, йоду, метилового оранжевого.

Дослід 1. Виявлення наявності етанової кислоти у розчині.

У дві пробірки (склянки) з водою та розчином етанової кислоти додаємо кілька крапель метилоранжу та перемішуємо.

Спостереження: ________________________________________________

Рівняння дисоціації етанової кислоти ____________________________

Дослід 2. Виявлення наявності крохмалю у розчині.

У пробірку (склянку) з розчином крохмалю додаємо декілька крапель спиртового розчину йоду та перемішуємо.

Спостереження: ________________________________________________

Дослід 3. Виявлення наявності гліцеролу у розчині.

У пробірку наливаємо 0,5 мл розчину купрум(ІІ) сульфату та 1 мл натрій гідроксиду. До утвореної суміші приливаємо 1 мл гліцеролу та перемішуємо.

Спостереження: ________________________________________________

Утворений розчин доводимо до кипіння.

Чи відбулись зміни при нагріванні? ____________________________

Дослід 4. Виявлення наявності глюкози у розчині.

У пробірку наливаємо 0,5 мл розчину купрум(ІІ) сульфату та 1 мл натрій гідроксиду.

До утвореної суміші приливаємо 1 мл розчину глюкози та перемішуємо.

Утворений розчин доводимо до кипіння.

Спостереження: ________________________________________________

_________________________________________________________Рівняння реакцій:

1) CuSO4 + NaOH → ________________________________

2) CH2OH(CHOH)4CHO + Cu(OH)2 →__________________________​